Известно, что человеческий организм усваивает козье молоко лучше коровьего. Диетологи советуют знакомить ребенка с молочными блюдами, начиная именно с продуктов на основе козьего молока, оно редко вызывает аллергию. Для взрослых важно другое его качество. Благодаря высокому содержанию линолевой и линоленовой жирных кислот продукт способен поддерживать иммунитет в сезон простуд. Регулярное употребление козьего молока нормализует уровень холестерина и улучшает общее состояние организма.